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快乐飞艇开奖时间:重慶特色小面培訓什么地方好點?開面館有什么講究?

      近幾年重慶小面很火,一時之間各地的重慶小面館一個接一個的開業。盲目的跟從導致最后不得不關門大吉,當然了這其中也有乘風破浪,旗開得勝者。不過是過去現在還是將來,重慶小面行情發展都很好,依然有很多人想要學習重慶小面技術或者加盟來開面館。但是想要學技術的你是否知道學重慶特色什么地方學好點呢?想要開面館的你知道開面館有什么講究嗎?如果不知道的話,那么就請你花幾分鐘的時間看看下面的內容吧!
 
 

重慶小面有什么特色?為什么重慶的面叫‘小面’

        重慶小面的特點是麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤,都會被重慶小面的魅力所征服。重慶小面是發源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富,一碗面條全憑調料來提味兒。很多人都不知道重慶的面為什么叫‘小面’,‘小面’這個名字又是如何得來的。原因如下:
       1、早期經營面食的場地大多以地攤的形式開在街角、巷口,多是窄且面積小的地方。
       2、早先重慶的面多是素面,后來才出現了加入各種臊子的葷面。為了區別葷與素,就把素面稱為小面。
       3、吃面簡便、隨意、快捷,沒有那么多的講究。
       4、一碗面價格不貴,還能飽肚子。
       5、最重要的一點,取名小面是重慶人特有的謙虛豁達的性格使然。小面叫起來順口,聽起來順耳,一股親切之氣撲面而來!

學重慶特色小面什么地方學好點?

       有人說隨便找個地方學學就是了,不就是煮面嗎?如果你這么認為那你就錯了,煮一碗正宗的重慶小面是非常講究的,不論是從用面的挑選到調料的配制再到出鍋。想要做出正宗味道的小面找個靠譜的地方學學技術是非常重要的。那么學重慶特色小面什么地方學好點呢?
 
        重慶小面培訓的地方很多,有實體店培訓,培訓學校,培訓班,培訓基地等等各種形式,這么多的培訓中心到底哪里才能學到正宗的小面技術呢?這個并沒有絕對的說法,最后還是要看自己適合那種教學方式。不過一般情況來說像廚司令小面培訓基地那樣一對一,手把手的教學方式更適合大多數人。

開面館有什么講究嗎?這些開店技巧你都知道嗎?

       開面館除了味道是最重要的,還有一個很關鍵的就是店址的選擇。有句俗話是這樣說的:店址差一寸,營業差一丈。意思就是說,如果選址就差了一寸,那收益將會受到很大的影響。
       第一,店址的選擇。店址對于店鋪生意是否興旺起著主要作用。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。
       第二,店面裝修。裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。
       第三,總部宣傳加口碑。如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規武器,店面招牌要做,店內櫥窗要做,包裝袋要做,價格標鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做。
       第四,妥善經營。廣告是務虛,經營管理是務實。進貨渠道,店員管理,業務拓展,客戶溝通,收支利潤,運輸后勤,都是日常工作的必修課,哪一環節出了問題,都會直接影響生意。
 
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